Bavaria
Бармен

#online-offline

#Сертификат

date-ico

1 месяц

date-ico

Прием заявок открыт

Станьте барменом, к которому возвращаются. Научитесь не просто наливать, а продавать красиво и дорого. Вся база — от психологии гостя до техник продаж собрана здесь. Программа разработана на основе лучших барных практик и профессиональных стандартов индустрии гостеприимства.

от 12 000 ₽

20 000 ₽

Оформить заявку

Для кого этот курс

who1

Для барменов

желающих повысить профессионализм
и уровень своего дохода

who1

Для всех

кто желает освоить профессию «Бармен» с нуля

Чему вы научитесь

Управлять атмосферой за баром

и создавать впечатления, ради которых гости возвращаются.

Виртуозно владеть барным инвентарём:

вы изучите техники приготовления напитков и освоите правила идеальной подачи.

Находить подход к каждому гостю,

управляя диалогом и создавая позитивный опыт общения.

Владеть техниками «вкусных» продаж:

узнаете, как элегантно рекомендовать напитки и увеличивать средний чек.

Программа курса

Наименование программы:
Бармен

Скачать PDF
  1. Выполнение работ по профессии «Бармен». Задачи обслуживания в предприятиях общественного питания
    • Задачи совершенствования и особенности обслуживания в предприятиях общественного питания
    • Основные правила и нормы работы
    • Торговые и производственные помещения предприятий общественного питания
    • Характеристика и разновидности посуды
    • Основы составления меню и барной карты.
    • Ассортимент и характеристика напитков бара
  2. Обслуживание потребителей в ресторанах и кафе
    • Стандарты работы бармена. Этапы организации обслуживания
    • Подготовка торговых залов к обслуживанию потребителей
    • Подготовка барной посуды, приборов к обслуживанию
    • Прием и оформление заказов. Правила расчета с Потребителями. Речевые стандарты работы бармена.
    • Культура обслуживания и правила этикета.
  3. Обслуживание массовых банкетных мероприятий
    • Банкет-фуршет. Банкет-коктейль
  4. Практическая отработка профессиональных навыков официанта
    • Стажировка в сопровождении наставника в ресторанах ГК ПД "Бавария"
  5. Итоговая аттестация
    • Итоговое тестирование
    • Квалификационный экзамен

Уровень 1
только видео

27 видеоуроков

Длительность курса
5 часов
Формат обучения
Онлайн. Доступ к курсу на 3 месяца. Все обновления и дополнения к курсу бесплатно
Что входит в курс
Онлайн видео-лекции о работе бармена на профессиональном уровне
Цель курса
Повысить уровень профессиональной квалификации бармена
Индивидуальные консультации
В уровне 1 индивидуальные консультации не предусмотрены
Практика в ресторанах ГК ПД «Бавария»
В уровне 1 практика не предусмотрена
Документы
Свидетельство о повышении квалификации в бумажном и электронном формате

12 000 ₽

20 000 ₽

Оставить заявку

Уровень 2
+ презентации, конспекты, интерактивные тренажеры, мини-тесты

27 видеоуроков

25 презентаций

2 тренажера

25 мини-теста

25 конспекта

Длительность курса
19 часов 30 минут
Формат обучения
Онлайн. Доступ к курсу на 3 месяца. Все обновления и дополнения к курсу бесплатно
Что входит в курс
Онлайн видео-лекции, презентации, интерактивные тренажеры, мини-тесты, конспекты о работе бармена на профессиональном уровне
Цель курса
Повысить уровень профессиональной квалификации бармена
Индивидуальные консультации
В уровне 2 индивидуальные консультации не предусмотрены
Практика в ресторанах ГК ПД «Бавария»
В уровне 2 практика не предусмотрена
Документы
Свидетельство о повышении квалификации в бумажном и электронном формате

13 000 ₽

21 000 ₽

Оставить заявку

Уровень 3
+ личные онлайн консультации

27 видеоуроков

25 презентаций

2 тренажера

25 мини-теста

25 конспекта

2 консультации

Длительность курса
19 часов 30 минут
Формат обучения
Онлайн. Доступ к курсу на 3 месяца. Все обновления и дополнения к курсу бесплатно
Что входит в курс
Онлайн видео-лекции, презентации, интерактивные тренажеры, мини-тесты, конспекты о работе бармена на профессиональном уровне
Цель курса
Повысить уровень профессиональной квалификации бармена
Индивидуальные консультации
2 консультации по 1 академическому часу
Практика в ресторанах ГК ПД «Бавария»
В уровне 3 практика не предусмотрена
Документы
Свидетельство о повышении квалификации в бумажном и электронном формате

15 000 ₽

24 000 ₽

Оставить заявку

Уровень 4
+ практика в ресторанах ГК ПД Бавария

27 видеоуроков

25 презентаций

2 тренажера

25 мини-теста

25 конспекта

2 консультации

Практическая подготовка

Длительность курса
19 часов 30 минут
Формат обучения
Онлайн. Доступ к курсу на 3 месяца. Все обновления и дополнения к курсу бесплатно
Что входит в курс
Онлайн видео-лекции, презентации, интерактивные тренажеры, мини-тесты, конспекты о работе бармена на профессиональном уровне
Цель курса
Повысить уровень профессиональной квалификации бармена
Индивидуальные консультации
2 консультации по 1 академическому часу
Практика в ресторанах ГК ПД «Бавария»
2 недели стажировки в сопровождении наставника в ресторанах ГК ПД «Бавария»
Документы
Свидетельство о профессии «Официант 4-го разряда» в бумажном и электронном формате

30 000 ₽

50 000 ₽

Оставить заявку

Начните свой путь к новой профессии уже сегодня

poster

Как проходит обучение

01.

Изучаете материалы в личном кабинете (объем зависит от выбранного уровня)

Занятия включают в себя видеолекции, презентации, конспекты, мини-тесты и интерактивные тренажеры.Доступ к материалам сохраняется в течение 3х месяцев

02.

Проходите практическую подготовку (при выборе уровня 4)

Совместно с наставником отрабатываете на практике в ресторане ГК ПД «Бавария» все полученные знания

03.

Проходите итоговую аттестацию (форма контроля зависит от выбранного уровня)

Прохождение тестирования и/или квалификационного экзамена

04.

Получаете документ установленного ГКПД «Бавария» образца (в зависимости от выбранного уровня)

Получаете документ при успешном прохождении итоговой аттестации

Помогаем с трудоустройством в рестораны ГК ПД «Бавария»

  • Почему мы?
    Лучшим слушателям предоставляем возможность устроиться по профессии в рестораны Компании и возвращаем деньги при условии отработки не менее 1-го года.
Оформить заявку
smallImg
bigImg

Педагоги курса

Заур Искендеров

Действующий старший бармен ресторана «Bruges»

Опыт работы:

С 2022 года – бармен ресторана «Bruges»

С 2025 года тренер ресторанного сервиса и барного дела

Милена Хубецова

Специалист факультета лидерства и управления

Опыт работы:

2020 год - менеджер по продажам в Skyeng

2022 год – тимлидер-тренер компании Interactive centre

2025 год - тренер Корпоративного университета

Часто задаваемые вопросы

Сколько часов в неделю мне нужно будет уделять обучению? Получится ли совмещаться обучение с работой?

Все  зависит только от вас. Вы можете изучать материалы курса в удобном вам режиме, совмещать обучение с работой, учебой и личной жизнью. В среднем для комфортного изучения материалов вам необходимо 8-10 часов в неделю. И 15-19 часов в неделю на практическую отработку профессиональных навыков.

У меня нет опыта работы в заведении. Нужен ли он для курсов?

Нет, не обязателен. После нашего обучения у вас будет достаточно знаний и навыков для того, чтобы уверенно работать в предприятиях общественного питания.

Я смогу общаться с преподавателем?

Да. Индивидуальные или групповые онлайн консультации с тренером дадут Вам ответы на все вопросы, которые могут возникнуть в ходе обучения.

Какой уровень образования мне нужен для записи на курс?

Наличие профессионального образования не требуется

Есть ли возрастные ограничения для прохождения курсов?

Запись на курс осуществляется для всех желающих, старше 18 полных лет