11 июля 2024 года ведущий ресторанный критик, автор кулинарных книг- Олег Назаров, посетил ГК ПД "Бавария" и отставил отзыв:

"Яркое впечатление от посещения Владикавказа — группа компаний «Пивоваренный дом Бавария» и их новый ресторан Bruges. Предприятие впечатляет социальной ориентированностью: медцентр, скорая помощь, фитнес-зал и бассейн на территории.

Ресторан Bruges с собственной пивоварней и шикарной верандой, стильный интерьер, вкусная еда и качественное обслуживание. Внутри все капитально, дорого и при этом очень стильно. Дерево пахнет деревом, бронза светится бронзой - никаких гипсокартонных колонн. Еда подстать - тут тебе и крабы, и раки, и стейки, и ребра, и крылышки, и креветки пяти сортов, и мидии (это ж все-таки Брюгге!), и конечно, колбаски собственного сочинения, и все реально вкусное. Пиво же свое, нефильтрованное, из тут же стоящих чанов. И всё - и интерьер, еда, и напитки, и сервис - очень, я бы сказал, качественные. Чувствуется хороший вкус владельцев и большая работа всего ресторанного коллектива.

В финале же нашего посещения нам выпала честь заложить свою варку авторского пива. А я нажал кнопку, которая запустила сам процесс варки.

Ждём всех в Bruges на дегустацию через три недели! "